Nadchodzi jesień a wraz z nią okres na przyrządzanie domowych przetworów. Niestety z powodu braku czasu coraz rzadziej je przyrządzamy. A szkoda, ponieważ przetwory kupione w sklepie nie smakują już tak samo dobrze i nic nie zastąpi sprawdzonego przepisu naszych babć i mam. Najczęściej przyrządzamy przetwory z jabłek. Są to dżemy, kompoty, marmolady, konfitury. Kolejnym przetworem często wykonywanym w jesienne dni są leśne grzybki marynowane. Jest wielu smakoszy, gotowych zapłacić dużą cenę za domowy smak prawdziwych, leśnych grzybków. Jest to tez dobry okres do zaprawiania różnego rodzaju sałatek. Kosztuje, to oczywiście nas wiele włożonego wysiłku i czasu jednak nic nie jest w stanie w zimny grudniowy wieczór zastąpić domowych przetworów i delektowania się nimi. A uśmiech naszych bliskich wynagrodzi nam czas spędzony przy przyrządzaniu pysznych przetworów. Domowe przetwory są jak zatrzymanie ciepłych dni w słoiku.
